PINOT GRIGIO DOP COLLIO
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale di uve cui segue una macerazione in vinificatore inox a bassa temperatura.
Dopo la svinatura e le fasi di illimpidimento statico si procede, con l’ausilio di lieviti selezionati , alla fermentazione alcolica a temperatura controllata e stasi sui lieviti madre. Seguono le fasi di chiarifica, stabilizzazione microbiologica e filtrazione nella primavera successiva alla vendemmia.
Azienda vinicola Vidussi
Uve: Pinot Grigio
Regione: Italia / Northern Italy / Friuli-Venezia Giulia / Collio
Stili vinicoli: Pinot Grigio Italia Settentrionale
Gradazione alcolica: 13%
Allergeni: Contiene solfiti
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale di uve cui segue una macerazione in vinificatore inox a bassa temperatura.
Dopo la svinatura e le fasi di illimpidimento statico si procede, con l’ausilio di lieviti selezionati , alla fermentazione alcolica a temperatura controllata e stasi sui lieviti madre. Seguono le fasi di chiarifica, stabilizzazione microbiologica e filtrazione nella primavera successiva alla vendemmia.
Azienda vinicola Vidussi
Uve: Pinot Grigio
Regione: Italia / Northern Italy / Friuli-Venezia Giulia / Collio
Stili vinicoli: Pinot Grigio Italia Settentrionale
Gradazione alcolica: 13%
Allergeni: Contiene solfiti
VINIFICAZIONE
Raccolta manuale di uve cui segue una macerazione in vinificatore inox a bassa temperatura.
Dopo la svinatura e le fasi di illimpidimento statico si procede, con l’ausilio di lieviti selezionati , alla fermentazione alcolica a temperatura controllata e stasi sui lieviti madre. Seguono le fasi di chiarifica, stabilizzazione microbiologica e filtrazione nella primavera successiva alla vendemmia.
Azienda vinicola Vidussi
Uve: Pinot Grigio
Regione: Italia / Northern Italy / Friuli-Venezia Giulia / Collio
Stili vinicoli: Pinot Grigio Italia Settentrionale
Gradazione alcolica: 13%
Allergeni: Contiene solfiti