Prosecco Rosè Montresor Millesimato doc
Per gli amanti del Rosè questo è un vero e proprio must! Il nostro Prosecco Rosè Montresor Millesimato doc si abbina ad antipasti, piatti di pesce e crostacei. È ottimo da pasto ed eccellente come aperitivo.
UVAGGIO: Glera e Pinot Nero.
ALCOOL: 14,50%
VIGNETI: Colline del Veneto orientale.
VINIFICAZIONE:
Le uve appena raccolte subiscono una spremitura soffice. Il mosto fiore viene quindi avviato ad una prima fermentazione che va dai 10 ai 20 giorni circa, a seconda dell’annata. Segue la fase di decantazione ed una seconda fermentazione ad una temperatura controllata, con aggiunta di zuccheri e lieviti selezionati. Il vino sosta in autoclave e quando vengono raggiunti i parametri desiderati in termini di alcool, zucchero e pressione, segue l’imbottigliamento.
COLORE: Rosa tenue.
SAPORE: Profumo di fiori rossi e marasca; sapore minerale, persistente ed elegante.
SERVIZIO: Si abbina ad antipasti, piatti di pesce e crostacei. Ottimo da tutto pasto ed eccellente come aperitivo. Raccomandato l’uso del secchiello con ghiaccio.
TEMPERATURA: 4-6 °C
Per gli amanti del Rosè questo è un vero e proprio must! Il nostro Prosecco Rosè Montresor Millesimato doc si abbina ad antipasti, piatti di pesce e crostacei. È ottimo da pasto ed eccellente come aperitivo.
UVAGGIO: Glera e Pinot Nero.
ALCOOL: 14,50%
VIGNETI: Colline del Veneto orientale.
VINIFICAZIONE:
Le uve appena raccolte subiscono una spremitura soffice. Il mosto fiore viene quindi avviato ad una prima fermentazione che va dai 10 ai 20 giorni circa, a seconda dell’annata. Segue la fase di decantazione ed una seconda fermentazione ad una temperatura controllata, con aggiunta di zuccheri e lieviti selezionati. Il vino sosta in autoclave e quando vengono raggiunti i parametri desiderati in termini di alcool, zucchero e pressione, segue l’imbottigliamento.
COLORE: Rosa tenue.
SAPORE: Profumo di fiori rossi e marasca; sapore minerale, persistente ed elegante.
SERVIZIO: Si abbina ad antipasti, piatti di pesce e crostacei. Ottimo da tutto pasto ed eccellente come aperitivo. Raccomandato l’uso del secchiello con ghiaccio.
TEMPERATURA: 4-6 °C
Per gli amanti del Rosè questo è un vero e proprio must! Il nostro Prosecco Rosè Montresor Millesimato doc si abbina ad antipasti, piatti di pesce e crostacei. È ottimo da pasto ed eccellente come aperitivo.
UVAGGIO: Glera e Pinot Nero.
ALCOOL: 14,50%
VIGNETI: Colline del Veneto orientale.
VINIFICAZIONE:
Le uve appena raccolte subiscono una spremitura soffice. Il mosto fiore viene quindi avviato ad una prima fermentazione che va dai 10 ai 20 giorni circa, a seconda dell’annata. Segue la fase di decantazione ed una seconda fermentazione ad una temperatura controllata, con aggiunta di zuccheri e lieviti selezionati. Il vino sosta in autoclave e quando vengono raggiunti i parametri desiderati in termini di alcool, zucchero e pressione, segue l’imbottigliamento.
COLORE: Rosa tenue.
SAPORE: Profumo di fiori rossi e marasca; sapore minerale, persistente ed elegante.
SERVIZIO: Si abbina ad antipasti, piatti di pesce e crostacei. Ottimo da tutto pasto ed eccellente come aperitivo. Raccomandato l’uso del secchiello con ghiaccio.
TEMPERATURA: 4-6 °C